事實(shí)上，絕大多數(shù)的沉香愛(ài)好者，甚至很多經(jīng)營(yíng)沉香的商家，都對(duì)沉香與沉香木的區(qū)別不太了解，更不知道《中華人民共和國(guó)藥典》對(duì)沉香與沉香木之間有明確的劃分標(biāo)準(zhǔn)。

沉香和沉香木一字之差，差之千里

　　關(guān)于沉香木和沉香，似乎有一個(gè)“千年不解”的問(wèn)題，，很多人容易把二者混為一談，加上部分商家和所謂的“專家”的誤導(dǎo)，很容易讓人以為沉香就是沉香木，沉香木就是沉香，那到底這種說(shuō)法對(duì)不對(duì)呢？

　　先來(lái)看看專業(yè)資料上的解釋：

　　沉香：又名“沉水香”，“水沉香”，自古以來(lái)即被列為眾香之首。是一類特殊的香樹“結(jié)”出的，混合了油脂（樹脂）成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。

　　沉香木：是指沉香的宿主，是一般的瑞香科喬木樹，有些地方直接叫沉香樹，有些地方叫風(fēng)樹，這種樹生長(zhǎng)在亞熱帶，成長(zhǎng)速度快，密度低。

　　長(zhǎng)久以來(lái)，人們習(xí)慣性的把能夠產(chǎn)生沉香的樹木也稱為沉香，其實(shí)沉香是油脂與木質(zhì)部分的混合物，已經(jīng)不屬于木材。而沉香木是具有分泌這種油脂的樹木的心材。沉香木本身為白色，因?yàn)樯杏椭伲砸灿幸欢ǖ南銡?，但是不是成熟的香體，所以本質(zhì)上還是木材，不屬于沉香。

　　這就好比牛油之于牛，你不能把一頭活生生的牛說(shuō)成是牛油，也就不能把一顆沉香樹說(shuō)成是沉香。

　　沉香是當(dāng)沉香樹的表面或內(nèi)部形成傷口時(shí)，為了保護(hù)受傷的部位，樹脂會(huì)聚集于傷口周圍，當(dāng)累積的樹脂濃度達(dá)到一定的程度時(shí)，將此部分取下，便為可使用的沉香。是一種混合了樹膠、樹脂、揮發(fā)油、木材等多種成分的固態(tài)凝聚物，體積不等，形狀各異。

　　沉香木，沉香木是瑞香科樹種干燥木質(zhì)部分，沉香木是一種木材，也是沉香的宿主。沉香樹主要生長(zhǎng)在潮濕的熱帶雨林。我們對(duì)于這種樹中沒(méi)有結(jié)成油脂的那部分叫沉香木。其成長(zhǎng)速度快，密度低， 和沉香的價(jià)值可以說(shuō)是天壤之別。其一般用來(lái)做中藥或者造假的不法商販用來(lái)泡藥壓縮冒充沉香。

　　【沉香在本質(zhì)上還是木材，決定它到底是沉香木還是沉香的依據(jù)是其油脂含量的多少。按照《中華人民共和國(guó)藥典》的規(guī)定，固體析出物含量超過(guò)10% 的就是合格的沉香，而低于10% 的則為沉香木。】

什么是固體析出物？可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行說(shuō)明：

　　取一塊沉香，將其粉碎，拿出其中100 克沉香粉末放到盛有酒精的器皿里，可溶性的物質(zhì)就會(huì)溶解到酒精里。這就形成了含有沉香油脂的溶液。酒精具有容易揮發(fā)的特性。接下來(lái)就將這些溶液揮發(fā)。揮發(fā)之后溶在酒精里面的溶質(zhì)就會(huì)析出。

　　1、如果析出溶質(zhì)的重量超過(guò)10 克，那么其固體析出物含量就超過(guò)10%，它就是合格的沉香；

　　2、如果析出溶質(zhì)的重量低于10 克，那么其固體析出物含量就低于10%，它就是沉香木。

附：

中國(guó)藥典2005版收載品種：沉香

名稱: 沉香

漢語(yǔ)拼音: Chenxiang

英文名: LIGNUM AQUILARIAE RESINATUM

基原: 本品為瑞香料植物白木香Aquilaria sinensis（Lour.）Gilg含有樹脂的木材。全年均可采收，割取含樹脂的木材．除去不含樹脂的部分，陰干。

性狀: 本品呈不規(guī)則塊、片狀或盔帽狀，有的為小碎塊。表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可見(jiàn)黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋，孔洞及凹窩表面多呈朽木狀。質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，斷面刺狀。氣芳香，味苦。

鑒別: （1）本品橫切面:射線寬1-2列細(xì)胞，充滿棕色樹脂。導(dǎo)管圓多角形，直徑42-128μm，有的含棕色樹脂。木纖維多角形，直徑20-45μm，壁稍厚，木化。木間韌皮都扁長(zhǎng)橢圓狀或條帶狀，常與射線相交，細(xì)胞壁薄，非木比．內(nèi)含棕色樹脂；其間散有少數(shù)纖維，有的薄壁細(xì)胞含草酸鈣柱晶。 （2）取〔浸出物〕項(xiàng)下醇溶性浸出物，進(jìn)行微量升華．得黃褐色油狀物，香氣濃郁；于油狀物上加鹽酸1滴與香草醛少量，再滴加乙醇1-2滴，漸顯櫻紅色，放置后顏色加深。

浸出物: 照醇溶性浸出物測(cè)定法項(xiàng)下的熱浸法（附錄Ⅹ A）測(cè)定，用乙醇作溶劑，不得少于10.0％。

炮制方法: 除去枯廢白木，劈成小塊。用時(shí)搗碎或研成細(xì)粉。

性味: 辛、苦，微溫。

歸經(jīng): 歸脾、胃、腎經(jīng)。

功效: 行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘。

主治: 用于胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急。

用法用量: 1.5-4.5g，入煎劑宜后下。

貯藏: 密閉，置陰涼干燥處。

中西藥分類: 中藥（藥材及飲片）